Баклажан — простая, здоровая, быстрая еда для любого случая

Все знают что баклажан, это очень полезно и вкусно, но многие избегают приготовления блюд из этого овоща, считая что их проблематично готовить. Предлагаем простые и рецепты вкусных блюд с баклажаном.

Баклажан нарежьте кольцами толщиной 1 см, можете нарезать полосками. Обжарьте с одной стороны в оливковом масле. Нарежьте ломтиками помидоры, твердый сыр, можно добавить и сыр моцарелла.

Поджаренный с одной стороны баклажан переверните на другую сторону, положите сверху помидор, добавьте соль, посыпьте свежесмолотым перцем и прованскими травами или орегано, положите сверху ломтик сыра или моцареллы.

Накройте крышкой и тушите, до тех пор, пока не расплавится сыр. Оливковое масло добавлять больше не нужно. Как вы знаете, баклажаны впитывают масло, поэтому тушите их в соке от помидор. Добавление масла в этом случае большая ошибка. Многим именно по этой причине не нравятся блюда из жареных баклажанов.

Вы можете также запечь баклажаны в духовке на противне, покрытом бумагой для выпечки. В этом случае масло не нужно.
Баклажаны можно подать на обед или ужин, сделать бутерброд — вкусная закуска может ждать вас в холодильнике. Можно приготовить баклажаны в кастрюле и подать на обед с картофелем, рисом или мясом.

Добавить комментарий