Рецепт клюквенного соуса

Легкий рецепт приготовления клюквенного соуса со вкусом свежих яблок и кленового сиропа. Слегка пряный, слегка сладкий и немного терпкий, это идеальный соус для ваших блюд.

Время подготовки: 5 минутрецепт клюквенного соуса

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Количество порций: 10 +

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 350 граммсвежей клюквы
  • 1/2стакана сахарного песка
  • 1/2стакана чистого кленового сиропа (или заменить 1/2 чашки дополнительной сахарной пудрой)
  • 1небольшое яблоко очищенные и мелко нарезанное
  • 3/4чашки яблочного плюс больше, если это необходимо
  • 1палочка корицы

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛЮКВЕННОГО СОУСА:

Поместить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения. Варить на медленном огне, помешивая, в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет и яблоки не станут мягкими. Если вы хотите, чтобы соус получился слаще, не стесняйтесь добавить больше сахара или кленового сиропа и варить немного дольше. Помешайте, снимите с огня и охладите. После того, как охлажденный соус загустеет, можно подавать к столу. Если вы хотите, чтобы соус имел более жидкую консистенцию, его можно размешать с яблочным сидром (я использую несколько столовых ложек сидра), чтобы он был более жидкий и усилить аромат сидра.

Соус как в ресторане готов, приятного аппетита!

Добавить комментарий